Jag gillar inte semlor. Alldeles för mycket grädde och mandelmassa? Jag förstår inte det goda. Istället fick jag en impuls att prova på att göra en egen semeltyp med chokladmuffins. Först delade jag muffinsen och istället för mandelmassa blandade jag nutella och kokos, bredde ut massan i muffinsen och klickade ut en liten mängd grädde. Locket gjorde jag inget med mer än att sätta tillbaka den över grädden. På bilden hade jag så pass lite grädde att det knappt syns att det inte är en vanlig muffins. 

Resultatet blev väldigt gott men väldigt mättande. Jag fick frågan om jag brukar testa nya saker och experimentera med mat av Marika men jag förklarade att det är så långt ifrån mig man kan komma. Men jag gillar det. Att våga misslyckas är så mycket lättare när det bara är en själv som drabbas. Eller ja, ens kompisar också. Marika gillade lyxmuffinsen men Katrin ville inte ha någon nutellablandning på sin. Hon missade något väldigt gott.

Det är sånna här stunder jag gillar med folkhögskola. Jag hade massa mjölk och Marika ville baka. En sån grej händer inte någon annanstans än här. Jag gillar det och trivs väldigt bra. När man vill umgås och äta muffins finns det personer att umgås och äta muffins med.