Sökresultat för: juni

Snart framme

Jag fryser inte, det är inte kallt, försöker jag intala mig själv. Funderar snart på att gå i till värmen tills tåget kommer här på Enköping station. Det blåser kallt och jag sitter i skuggan men vad gör det när man snart är i Slyte 🙌

Kycklinggryta

Tänkte dela med mig om en simpel men väldigt god kycklinggryta som jag precis åt till kvällsmat.

Du behöver

1. Två kycklingfiléer

2. En burk kokosmjölk 400g

3. Valfri mängd broccoli

4. Valfri mängd röd chilipasta

Jag började med att koka broccolin. Jag gillar när den är rätt så mjuk, annars kan man låta den vara okokt tills man lägger i den i grytan.

Därefter satte jag på riset i och med att det tar ett tag att koka.

Nästa steg är att genomsteka kycklingen. Precis innan den håller på att få färg hade jag i en halvtesked av chilipastan då jag inte gillar när det är för starkt.

När kyckling är färdigstekt är det dags för kokosmjölken. Den ska bara bli varm och få smak från kycklingen.

Sista steget är att hälla i broccolin i grytan. Klart för servering 🤗

Det är riktigt gott att ha saltade cashewnötter till men i spartider hoppade jag över dem och saltade lite istället.

Mums! 🙌😍


Nu, barnmorskan i East End

Cykeläventyr med Anna

Både jag och Anna var lediga idag så vi bestämde oss för att cykla till Korskyrkans second-handbutik som ligger påväg ut till Boländerna. Vi hade dock inte kollat öppettiderna så när vi kom dit 10.30 var det en halvtimma kvar tills dess att de öppnade. Istället för att vänta utanför butiken åkte vi en bit och satte oss på en parkbänk och väntade. Mittemot oss var det flera aspträd och i och med att det blåste så pass mycket som det gjorde, lät det otroligt mycket. Anna sa att hon gärna skulle kunna sitta där i skuggan ett tag till men jag tyckte inte alls det var lika behagligt. Jag hörde knappt mig själv.

 

På Gevidare som butiken heter, var det 50% på allt grönt i både jag och Anna tycker att grön är den bästa färgen. Jag hittade en grön tröja, en blå klännings-likande tröja och ett par blåa piratbyxor som gick till anklarna. Tre klädesplagg plus en bok för 105 kr. Helt okej ändå.

 

Boken heter Presidentens val och är skriven av Anne Holt. Det är den boken som Modus säsong 2 är baserad på. Om du har missat hur otroligt mycket jag gillar den säsongen så går det att läsa här och här. Boken kommer få följa med till Slyte för nu är det bara två dag kvar sedan är jag där.

 

Nu ska jag ta reda på tvätt och sedan lägga mig på sängen och börja se på Barnmorskan i East End. Har du sett den?