Sökresultat för: Pannkakor, mat eller fika

Matbildens baksida

Mycket mat = mycket disk

 

Idag har jag gjort storsats med lasagne och jag förundras gång på gång hur mycket disk det bli när jag lagar mat. De senaste åren har jag gjort spenatlasagne men den här gången blev det soyafärs med riven morot som bas. Mängden färs blev lite för lite enligt receptet men det blev väldigt gott ändå. Nu är också frysen fylld med matlådor för jobbhelgen och nästa vecka.

 

Förutom att laga mat har jag läst lite kurslitteratur och gjort en uppgift i fonetik. Jag är ju väldigt teknisk av mig men jag fick se mig begränsad när det gäller att skriva svenska fonetiska tecken på datorn. Kanske är det bara för att jag har en Mac som det inte gick?

 

Snart ska jag iväg på S-studenters möte och jag tror att det måste bli en promenad för självklart har det töat en del idag. Som tur är, är det inte så långt 🙌

Misstag och nyheter

Idag hände något som jag aldrig har varit med om tidigare. Jag tog fel på när jag började jobba med en halv timme. På schemat stod 16.30-19.30 men 16.15 cyklade jag hemifrån utan att tänka att det var något fel med det. När jag kom fram till jobbet insåg jag mitt misstag och bytte om så fort jag bara kunde. För att kompensera för mitt misstag stannade jag kvar och diskade till klockan 20.00.

I söndags efter att jag hade jobbat ca 25 h på tre dagar så lyxade jag till det med Max-mat. Vår restaurang har vegansk shake sedan en tid tillbaka men tyvärr gillade jag den inte lika mycket som den gamla. 

 

Nu ligger jag i sängen och ska snart gå och lägga mig för det har varit en lång dag idag. Igår blev det sent också så sömn är nödvändigt nu känner jag. Innan jag stänger ner datorn tänkte jag berätta att det har skett lite förändringar med bloggen. Dels har jag gjort så att taggarna syns för varje inlägg och dels har jag inaktiverat ett plugin som hade relaterade inlägg och delningsknappar.

 

Till nästa design ska jag kolla upp så att jag vet hur jag gör för att ha med relaterade inlägg. Jag själv tyckte nämligen om att titta tillbaka på gamla inlägg. Snart kommer det komma nya typsnitt och en ny färg men jag måste bara bestämma mig först. Nu har jag ju inte Photoshop heller så det kommer bli svårare med färgen.

 

 

Godnatt 😴

22 år

Födelsedagsfrukost

 

 

20 minuter innan min egen väckarklocka skulle ringa vaknade jag av att Leander kom in och sjöng Ja må du leva. I sina händer bar han på apelsintårtan och två presenter. I min familj är det tradition med frukost på sängen men i Leanders familj är det tradition att man äter tårta till frukost, där av en tårta. Jag åt både yoghurt och tårta för att orka med dagen.

 

 

Panini

 

Örhängen från Kreta och halsbandet har Leander köpt i England

 

Leander åt dagens pasta som var en gorgonzola med kyckling. Jag gillar inte gorgonzola så jag beställde en Carbonara.

 

Väggen bakom mig var fylld både till bredd och höjd av vinflaskor i olika sorter.

 

 

Jag och min mentor träffades på restaurangen på Engelska Parken där jag köpte en jättegod muffins men som jag sedan ångrade att jag köpte. Den var otroligt mättande. Jag fick också ett litet paket av henne. Så fint! Efter mötet hade jag bestämt att jag och Leander skulle äta lunch på en italiensk restaurang men den öppnade inte förens på eftermiddagen så jag bestämde mig för Panini istället.

 

Min pasta var god men på grund av att jag var så mätt av muffinsen kunde jag inte njuta av maten som jag hade velat. Efter maten gick jag och Leander runt på stan i väntan på att Ellen skulle komma. Hon är alltid sen, det handlar bara om hur sen hon är. Jag kollade in ett par nya skor på din sko och tittade på en ny väckarklocka från Ur och Penn men köpte inget.

 

 

Nils och Ellen påväg mot domkyrkan

 

Denna magnifika byggnad!

 

Jag och Ellen gick sedan från centralen till Engelska Bokhandeln där vi mötte Nils. Alla vi tre är mer eller mindre galna i böcker så det var ett måste enligt Nils. Det var Ellens första gång i Uppsala nämligen så efter böcker gick vi till Domkyrkan och gick runt där inne. Det spelar ingen roll hur många gånger jag har varit där inne, jag slutar aldrig förundras över hur häftig byggnad det är.

 

Nästa mål blev Gränby där vi kollade på skor, kläder och annat kul. Bland annat behövde jag kolla upp min Polaroid kamera som inte fungerade som den skulle. Det visade sig att batterierna var slut. Jag visste inte ens att den hade batterier… Pinsamt.

 

Tårtor!

 

 

Mina fina och härliga vänner!

 

På kvällen åt vi en halloumisallad som blev riktigt god och sedan, två sorters tårtor! Vi satt i köket, pratade gamla minnen och jag slogs över hur mycket jag saknat att hänga med dessa två smått galna människor.

En lugn fredag

Jag hade ställt väckarklockan på 09.00 för att hinna med och göra lite saker idag. När gick jag upp? 11.30. Antar att jag var trött. Idag har jag fortsätt jobba med tjejens webbshop som snart är helt klar. Ska definitivt köpa något av henne senare för hennes smycken är riktigt vackra.

 

Jag har också gjort halloumiburgare till lunch och en pastasås med kyckling till kvällsmat. Ni som följer #johannas_sommar på Instagram har redan sett bilden men här kommer den igen.

 

Det blev gott men tycker på sista tiden att grädde känns för tjockt och fett. Får experimentera vidare. Efter maten åkte jag iväg för att kampanja med SSU Uppsala i Stadsparken men pågrund av ett missförstånd åkte jag hem istället och köpte två sorters glass och cheeze heartz. MUMS! Samtidigt som jag testade glassen satte jag på ett till avsnitt av Call the Midwife. Jag har sett mer än 2 säsonger nu och gillar serien mer och mer.

 

Senaste halvtimman har jag sökt fler jobb inom webbutveckling, de flesta i Stockholm men ett här i Uppsala. Håller tummarna på att få svar.

 

Imorgon börjar jag jobba 09.00 vilket betyder att jag behöver gå upp 07.15. Skulle vara skönt att ha nära till jobbet samtidigt som jag inte hade velat jobba på någon av de andra restaurangerna. Godnatt och förlåt för ett riktigt rörigt inlägg men sånt är livet ibland.

Kycklinggryta

Tänkte dela med mig om en simpel men väldigt god kycklinggryta som jag precis åt till kvällsmat.

Du behöver

1. Två kycklingfiléer

2. En burk kokosmjölk 400g

3. Valfri mängd broccoli

4. Valfri mängd röd chilipasta

Jag började med att koka broccolin. Jag gillar när den är rätt så mjuk, annars kan man låta den vara okokt tills man lägger i den i grytan.

Därefter satte jag på riset i och med att det tar ett tag att koka.

Nästa steg är att genomsteka kycklingen. Precis innan den håller på att få färg hade jag i en halvtesked av chilipastan då jag inte gillar när det är för starkt.

När kyckling är färdigstekt är det dags för kokosmjölken. Den ska bara bli varm och få smak från kycklingen.

Sista steget är att hälla i broccolin i grytan. Klart för servering 🤗

Det är riktigt gott att ha saltade cashewnötter till men i spartider hoppade jag över dem och saltade lite istället.

Mums! 🙌😍


Nu, barnmorskan i East End

mer